en su calidad de Maestra de alto peinado;
visitaba con frecuencia la ciudad
y se hospedaba en el hotel México
Se casó con el licenciado Angel del Castillo;
juntos establecieron sobre la calle Guerrero
la llamada "Hostería del Laurel", que tuvo siempre
una refinada y selecta clientela, hasta que sobrevino
el temblor de mil novecientos cincuenta y siete
Carmelita abrió un merendero, frente a la Alameda
de Chilpancingo, por el lado norte,
con el transcurso de los años, creció la fama
de sus comidas, especialmente el cabrito al horno
Carmelita falleció, pero el sitio, que aún
mantiene una pintura que le hicieron
en la ciudad de Tixtla, continúa la tradición,
y el recuerdo de su belleza y su fina figura
dan un cierto aire de nostalgia.
Entrar al restaurante "El Laurel", ahora,
habiéndola conocido, ingerir cerveza y
cabrito, mirar el lugar y el humo que
habita el sitio, sugiere un dejo de tristeza
Enmedio del silencio, fumando,
al caer la tarde, deseamos descubrir
su fantasma, flotando, entre las mesas
de los comensales, que habiendo dejado
sus tumbas, acuden otra vez al restaurante
para comer cabrito.
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